Un fin de semana dulce como la miel en Espinosa de los Monteros

Redacción BurgosNoticias 
10/08/2017 - 13:30h.

Este próximo fin de semana, sábado 12 y domingo 13 de agosto, tendrá lugar en Espinosa de los Monteros la X edición de la Feria de la Miel, donde se darán cita varios apicultores y productores de la zona para vender este "apreciado producto". A la par, se celebrará el XI Concurso de Mieles que, como cada año, contará con dos categorías, una para aficionados y otra para profesionales. En esta última categoría, ha explicado una de las apicultoras de la zona, Yolanda Martínez, será imprescindible poseer tanto el registro apícola como el sanitario para poder participar.

Durante la jornada del sábado habrá también un concurso de postres con miel, actividades para los más pequeños con talleres, pinta caras o creación de velas, y unas jornadas gastronómicas de la miel, que durarán hasta el domingo 13 de agosto, para que vecinos y visitantes puedan degustar pincho y platos con la miel como protagonista. Además, se ha programado una conferencia a cargo de Juan Carlos Merino que versará sobre el comportamiento de las abejas durante la enjambrazón.

Este año, y bajo el lema "en defensa de nuestras colmenas", los apicultores de la provincia quieren visibilizar el grave problema al que se enfrentan, la sequía. En este sentido, Martínez ha comentado que la producción de este año será "nefasta" debido a la primavera y verano secos que se han vivido.

A esto, Martínez ha añadido que, de continuar esta tendencia, la abeja está abocada a extinguirse, lo que tendría consecuencias en muchos ámbitos, entre ellos, en los cultivos de la dieta mediterránea, llegando también a desaparecer.

En menor medida, ha señalado Ángel Nava, otro de los apicultores de la zona, la vespa velutina es otro de los problemas a los que deben hacer frente. Esta avispa asiática se caracteriza por alimentarse de abejas, lo que supone una amenaza para ellos. Aun así, ha matizado Nava, confían en que "la geografía y el clima de la provincia frene su avance" ya que es una especia tropical que, aunque capaz de aclimatarse, se asienta en zonas cálidas y húmedas.