INDUSTRIA
Burgos acoge la I Jornada de Agricultura Sostenible
Pepsico y el sector agrícola han iniciado el camino hacia una Agricultura Regenerativa a través de formación tecnológica específica para dar respuesta a las nuevas necesidades que plantea la agricultura del futuro. Desde 2023, 8.900 toneladas de patatas Lay's y Ruffles han sido cultivadas con fertilizantes elaborados a partir de hidrógeno verde de Fertiberia reduciendo en un 15% aproximadamente la huella de carbono.
03/12/2024 - 11:45h.
El Palacio de Congresos de Burgos Fórum Evolución ha acogido la I Jornada sobre Agricultura Sostenible organizada por Pepsico y Lay's. Un acto que ha contado con la participación de un centenar de asistentes y expertos en la materia, además de responsables institucionales, en un encuentro que ha puesto de manifiesto la importancia que tiene el fomento de prácticas agrícolas sostenibles en el campo español, y en el que resulta "clave" la unión de todos sus protagonistas para poder trabajar en la implementación de prácticas agrícolas sostenibles que redunden en un mayor aprovechamiento de los recursos y una menor contaminación del planeta.
La consejera de Agricultura de la Junta de Castilla y León, María González Corral, y la alcaldesa de Burgos, Cristina Ayala, han sido las encargadas de abrir el turno de intervenciones poniendo de manifiesto el acierto de celebrar una jornada que pone el foco en "algo esencial" y que "compete" a todas las administraciones como es el cuidado del campo tanto en Burgos, como en Castilla y León y el resto de España.
Un "asunto crucial", tal y como ha recordado la directora de Asuntos Corporativos y Sostenibilidad de Pesico, Marta Puyuelo, encargada de dar la bienvenida destacando los "estrechos lazos y el gran arraigo local" que tiene la compañía Pepsico en España a través de la agricultura en una región como Castilla y León, "de donde proceden más de 40.000 toneladas de nuestras patatas al año".
"El cambio climático, la despoblación en las áreas rurales, la falta de relevo generacional en la agricultura y los pocos jóvenes que quieren emprender carreras como la ingeniería agraria, son uno de los mayores desafíos a los que nos enfrentamos en la actualidad", ha aseverado Puyuelo.
En este punto, la responsable de Pepsico ha indicado que "sin agua, sin tierra fértil y sin agricultores que la cultiven los productos no podrán llegar ni a la casa de los consumidores, ni a las terrazas de los bares", a tenor de la importancia que la compañía tiene con la contribución a un sistema más sostenible empezando por la salud de la tierra, y también para evitar la despoblación de las zonas rurales.
La compañía cuya planta de snacks y centro logístico principal se encuentran en Burgos colabora con sus agricultores para extender el uso de prácticas de Agricultura Regenerativa acompañando y transfiriendo conocimiento específico a través de formaciones, talleres prácticos e incluso con un programa piloto para quienes ya se han querido sumar a esta nueva forma de trabajar la tierra y que marcará el futuro de la salud del suelo.