Burgos Alimenta, en Alicante Gastronómica 2023

Redacción BurgosNoticias 
27/09/2023 - 12:11h.

Alicante Gastronómica, el V Encuentro del Estilo de Vida Mediterráneo, se celebra los días 29, 30 de septiembre y 1,2 de octubre, donde los productos burgaleses tendrán su protagonismo de la mano de Burgos Alimenta, la marca de promoción agroalimentaria de la Diputación de Burgos. El certamen se ha convertido en un espacio de referencia dentro de las feriales experienciales de Europa y "será el escapare perfecto para mostrar los productos de calidad de nuestra tierra con el aliciente de tener un papel destacado durante esta edición", afirma el director técnico de Burgos Alimenta, José Antonio Gómez.

Durante cuatro jornadas de intensa actividad, los productores agroalimentarios de Burgos que estarán presentes en el expositor de Burgos Alimenta (Pabellón 2) serán: Embutidos de Cardeña, Morcillas el Revillano, Bodega Palacio de Lerma y Decorus. Todos ellos tendrán la posibilidad de comercializar sus elaboraciones en venta directa al público. En el Pabellón 1, los miles de visitantes y profesionales podrán disfrutar del "Food Truck Burgos Alimenta", que ofrecerá hamburguesas de Lechazo de Burgos, morcilla de Burgos con Indicación Geográfica Protegida (IGP), carne de potro Hispano Bretón y carne de wagyú. En el Pabellón 1 tendrán su espacio Bodegas Palacio de Lerma. Además, una representación de 11 bodegas burgalesas participarán en el Túnel del Vino.

El 1 de octubre se celebrará el XVI Campeonato de España de Tortilla de Patatas, donde participará Javier Izquierdo, del Mesón del Viso, finalista del I Campeonato de Tortilla de Patatas, Provincia de Burgos, en la categoría Tortilla de Patatas Tradicional con sus diferentes matices. Y el 2 de octubre Ricardo Martín del Hotel Montermoso, finalista del I Campeonato de Tortilla de Patatas, Provincia de Burgos, participará en la final del I Campeonato de España de Tortilla de Patatas.

Reconocidos chefs de la provincia serán los encargados de acercar el producto, la gastronomía y los platos burgaleses a Alicante Gastronómica en la comida ofrecida por Burgos Alimenta el sábado 30, en el II Congreso de la Tortilla de Patatas. Los protagonistas serán Javier Izquierdo del Mesón del Viso (Gumiel del Mercado); Ricardo Martín del Hotel Montermoso (Aranda de Duero), Nuria Leal, del restaurante Las Baronas (Santa Cruz de Salceda), Juan Francisco Gutiérrez, de Tu Casa Gastrobar (Espinosa de los Monteros), Mar Gómez y Sandra Delgado del Bar, de La Niña (Burgos), Luis Alberto Simón del Restaurante El Cenador (Quintanar de la Sierra).

Durante la jornada del viernes tendrá lugar el taller de hamburguesas de carne de potro Hispano-Bretón, a cargo de la Asociación de Ganaderos de Carne de Potro Hispano-Bretón de Burgos. Además, el viernes por la tarde tendrá lugar la ponencia El Lechazo de Burgos & Ribera de Duero "Vino y Vinilos", a cargo de Nuria Leal y Pilar Cruces.

El sábado, serán protagonistas las dos catas de vino de la D.O. Ribera de Duero y de la D.O. Arlanza a cargo de los sumilleres Albanely Rosso y Susanna García.

Alicante Gastronómica se prepara para celebrar su quinta edición, donde la provincia de Burgos, bajo el paraguas de la marca Burgos Alimenta, atraerá todos los focos con un amplio despliegue de actividades.