Denuncian una nueva 'granja de los horrores' en Burgos: cerdos con heridas y golpes con sello de bienestar animal

Cerdos con "hernias de unos 12 kilos" o "supurando pus", "larvas en los comederos", "ratas moviéndose libremente" y operarios que "aplicaban mucha violencia sobre los animales de manera innecesaria". Estas son las imágenes que un informante anónimo ha facilitado a Observatorio de Bienestar Animal (OBA) para que la organización denuncie una nueva 'granja de los horrores' en la provincia de Burgos, esta vez en la localidad de Arauzo de Torre (64 habitantes).

La explotación porcina, con dos naves y con capacidad para unos mil animales, trabaja para el proveedor Agrocesa, integrado dentro del grupo Vall Companys además de contar con los sellos del Interporc Animal Welfare Spain (IAWS) y Welfare Quality de bienestar animal de Welfair en el momento de la grabación de los hechos, entre junio y diciembre de 2023.

Los operarios de la granja han sido denunciados por el Observatorio de Bienestar Animal ante el juzgado de Salas de los Infantes (Burgos) por presuntos delitos de maltrato animal y publicidad engañosa al igual que "cualquier otra persona que en fase de instrucción pudiera aparecer como autora, cómplice o encubridora de los hechos", según recoge la denuncia en referencia a los posibles trabajadores del proveedor que aparecen en los documentos gráficos presentados.

En una conversación con elDiario.es, el autor de la investigación difundida por el Observatorio de Bienestar Animal relata que al llegar a la granja pudo ver "imágenes de animales sufriendo y agonizando". Fue al indagar las relaciones comerciales de la explotación cuando certificó que la granja "formaba parte de una empresa que está certificada con dos mayores sellos bienestar animal de España, y que se vende en Lidl", explica el informante.

El supermercado Lidl niega su vinculación con esta granja, algo que Agrocesa, que pertenece a Vall Companys, certifica que es así desde los "últimos cinco años". La marca alemana manifiesta que "no es la primera vez" que Observatorio de Bienestar Animal trata de vincularles con casos de maltrato animal, "habiéndose demostrado falsos". Asimismo, condenan "los abusos y el maltrato animal" y señalan que realizan "de forma proactiva y sin previo aviso" numerosos controles y auditorías.

Por su parte, Agrocesa, adelanta a este medio que han abierto una investigación interna para determinar "la veracidad de las imágenes" y actuar "con contundencia" si éstas se confirmaran. La proveedora también explica que, al no haber tenido acceso directo a las imágenes facilitadas por el informante a OBA, no pueden reconocerlas "como veraces" por la edición de las mismas. "En caso de ser verídicas, en algunas de estas imágenes, las prácticas que se observan son absolutamente incompatibles con el código de buenas prácticas de manejo de la empresa", aseveran.

Agrocesa ha querido dejar claro que "está comprometida con el bienestar en la crianza de sus animales" y que "el bienestar animal es uno de los valores intrínsecos de la empresa" por lo que las prácticas que no respeten estos valores y metodologías son totalmente intolerables y condenables". Asimismo, defienden que se reservan "la posibilidad de emprender acciones legales en caso de que se vean vulnerados sus derechos". A preguntas de elDiario.es sobre el destino final de los cerdos de esta explotación no se ha concretado su seguimiento.

Desde la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), responsables del sello IAWS, sostienen que desde 2023 no trabajan con la empresa ya no que "no están adherida al sello" por lo que no se somete a las auditorías que certifican el cumplimiento del Reglamento Técnico IAWS. Hay que recordar que las imágenes se grabaron el pasado año entre junio y diciembre, según el informante. El otro certificado, Welfair, se encuentra verificando la información solicitada por este medio para dar respuesta a las imágenes presentadas.

Agrocesa confirma que dejaron el sello IAWS "a finales de 2023". En todo caso, y por error, como justifican, en el momento de elaboración de esta información la web recoge el siguiente mensaje: "Actualmente todas nuestras industrias y sistemas de producción están certificados mediante sellos de Bienestar animal reconocidos, como el de cría ecológica, el Interporc Animal Welfare Spain (IAWS), Welfare Quality o Global GAP".

Hernias de "hasta 12 kilos"

"Los hallazgos que fui recopilando durante el proceso de estos meses han sido larvas en los comederos, había ratas moviéndose libremente, sabiendo que pueden transmitir enfermedades que pueden contagiar a los humanos como la triquinosis", apunta. Los vídeos que ha grabado muestran cerdos con hernias bastante significativas. "Recuerdo un animal que tenía una hernia, yo diría que, de unos doce kilos, donde el animal apenas podía ponerse de pie", asegura.

En esas imágenes también se pueden ver a personas, que según la denuncia son supuestos operarios, "aplicando mucha violencia sobre los animales de manera innecesaria". "Le golpeaban fuertemente, le daban patadas, aplicaban descarga eléctrica tanto en la cara como en el ano, y durante los períodos de tiempo, y encima, además de todo esto, vi animales enfermos con hernias y con cojeando que iban a que subían hacia el camión", manifiesta el informante.

El maltrato era "constante e innecesario" reitera el investigador que para un segundo la entrevista para reflexionar que su intención es que "la gente vea lo que está pasando en este lugar, porque yo no comería las carne de este lugar ni nadie que lo vea".

Los vídeos a los que ha accedido elDiario.es muestran el uso de la bala cautiva —que es un método legal— para sacrificar cerdos. El informante señala que se puede ver cómo tienen que usar la herramienta "dos veces porque el primero falla y después el animal se queda agonizando durante tres minutos aproximadamente".

La inspección de la Junta dice que "se cumplen todos los protocolos de bienestar animal"

Los veterinarios oficiales de la Junta de Castilla y León, junto al Seprona, realizaron este martes una inspección a la explotación por la que han determinado que "se cumplen todos los protocolos de bienestar animal", según informa la Consejería de Agricultura y Ganadería.

Esta Consejería afirma que se abrirá una instrucción en la que colaborará "con todo lo que se le requiera". Asimismo, apuntan que no se debe "demonizar" al sector cárnico "ni desincentivar" el consumo de carne por casos que pudieran llegar a considerarse "mala praxis" que, "de confirmarse, son minoritarios y excepcionales".

Antes de esta última visita, la Junta realizó una encuesta de bioseguridad el 15 de noviembre de 2023 que determinó que estaba "todo en orden", como reconoce la Consejería de Agricultura y Ganadería. Según OBA, entre los registros del informante tan solo cinco días después, entre los días 20 y 24 del mismo mes, se puede ver "un cerdo postrado con problemas de movilidad, otros dos hernias abdominales y telarañas encima de los animales".

Patadas o descargas eléctricas para mover a los animales

Pero la bala cautiva no es el único acto que se documenta. En las imágenes se puede ver cómo se usa un tubo de pvc para golpear a los animales, cómo se dan patadas a los cerdos también en el momento de carga —según la denuncia también participan trabajadores de la empresa proveedora— o el uso del martillo tatuador —que sirve para grabar la identificación del animal— con un "exceso de violencia". El uso de aparatos de descargas también se puede observar para hacer que los animales se muevan.

Otro hecho que se observa son cerdos con heridas o hernias. Preguntado por si le consta que recibieron algún tratamiento veterinario, el informante comenta que "nunca" vio "a una tercera persona que me indicara que fuera un veterinario". "Vi al propio trabajador de la granja cómo aplicaba antibióticos a cerdos enfermos y a cerdos sanos", afirma.

Otra circunstancia que relata es que en caso de que el cerdo estuviera muy enfermo "sí se aísla" en un lazareto —zona de cuarentena y tratamiento—, "pero muchos de ellos estaban mezclados" sin separar entre sanos de enfermos.

Entre las cosas que llamaron la atención del investigador es que los trabajadores y el propietario habían recibido formación específica bienestar animal. "Lo que me ha demostrado de este sitio es que las certificadas son un fraude, solo están engañando a los consumidores, porque muchos consumidores solo compran en base a estos sellos", critica.

En un fragmento del vídeo, se puede escuchar una conversación en las que una persona asegura que hay dos tipos de cerdos: el "azul" y el "rosa". "El azul es bueno y se va a China y el rosa se queda en España", se puede entender. Esto se constata, como defiende el informante, al ver cómo cerdos "enfermos y cojeando" pintados de rosa subían a camiones. De los mil cerdos que cuenta la explotación, según las estimaciones del investigador, habría un "5% o un 10%" con signos visibles de estar en mal estado.

Denuncia por maltrato animal y publicidad engañosa

Según Julia Elizalde, mánager de campañas del Observatorio de Bienestar Animal, el caso es "especialmente duro", ya que a su juicio dentro del delito de maltrato animal observan "las tres tipologías". Hay un presunto "maltrato activo hacia los animales con los golpes" con el uso de herramientas y en la carga para el transporte además de "agravantes de muerte y acción por omisión", esto último indica que se trata por "la gran presencia de dolencias y enfermedades en los animales", como las "hernias gigantes" que se han podido de "hasta doce kilos de peso". Otro aspecto que detalla Elizalde es que "la asistencia veterinaria también es una cuestión que proporciona la empresa integradora".

Sobre el agravante de muerte se refiere al uso de la bala cautiva, que, aunque no es ilegal, como recalca, "no se realiza un sacrificio efectivo, porque el animal tendría que tendría que morir inmediatamente en un sacrificio de emergencia".

Otro delito que denuncian es el de publicidad engañosa. "Tenemos comunicaciones públicas que dan a entender que la que las granjas que forman parte de este grupo tienen ambos certificados" —certificado 'Welfair' y el sello IAW—, precisa la representante de OBA.

'Welfair' es el sello que está más extendido en todas las especies, mientras que el sello IAW es el específico que realizó la asociación de productores de porcino Interporc, que es el Interport Animal Welfare Spain. "Ambos son privados y requieren de unas auditorías periódicas", apostilla Elizalde. Desde OBA manifiestan que llevan "años" pidiendo a 'Welfair' que se haga "un sello multinivel" según el nivel de bienestar animal siguiendo el ejemplo de Francia, Alemania y otros países europeos.

Pero la denuncia no solo es por el trato de los animales sino por "bioseguridad", como revela la mánager. "Subir animales con heridas al camión, la cantidad de telarañas, larvas, ratas, incluso en el propio pienso de los animales, pues nos parece que el control es nulo".

Esta denuncia de OBA se suma a otra presentada en otra explotación porcina de la cercana localidad de Quintanilla del Coco, también en Burgos. Tanto esta primera, como la de Arauzo de la Torre, viene a demostrar algo que desde la organización critican que es el 'welfare washing', un "lavado de cara" similar al 'greenwhasing', que "no garantiza el bienestar de esos animales en toda la cadena de producción", reprocha.

"En vez de desarrollar políticas de bienestar animal avaladas científicamente, lo que se realiza es pasar la pelota de ese supermercado, que es el que da la cara frente al consumidor, a externalizar esa responsabilidad de bienestar animal a un tercero al que se le paga un dinero para que audite de cierta manera o tenga algún tipo de control sobre sobre las granjas", critica Elizalde.

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