Sargentes de la Lora celebra un fin de semana de gastronomía, tradición y productos de la comarca
Sargentes de la Lora se prepara para vivir un fin de semana dedicado a la gastronomía y las tradiciones de la comarca. La Fiesta de la Morcilla, el sábado 10 de octubre, y el VI Concurso de Pucheras «La Patata de la Lora», el domingo 11, reunirán a vecinos y visitantes en torno a los sabores que forman parte de la identidad del territorio
La programación busca conservar y transmitir los conocimientos de la cocina tradicional, dar protagonismo a los productos locales y generar espacios de encuentro entre generaciones. Una oportunidad para disfrutar del municipio y reconocer el trabajo de quienes mantienen vivos sus cultivos, sus costumbres y su vida asociativa.
Fiesta de la Morcilla: recuperar el sabor de siempre
La asociación La Cabaña de Sargentes de la Lora propone una jornada participativa dedicada a la elaboración de morcillas. Las actividades comenzarán el sábado a las 12:00 horas con la picada de cebolla y el atado de tripas. A las 15:00 horas tendrá lugar una comida de convivencia con una alubiada y, a partir de las 17:00 horas, se procederá al relleno y la cocción de las morcillas.
Una vez finalizada la elaboración, se repartirá una morcilla por persona inscrita y se degustarán las restantes. La jornada permitirá compartir una tradición vinculada a las casas y familias del medio rural, acercando su preparación también a los más pequeños.
La patata de la Lora, protagonista del VI Concurso de Pucheras
El domingo 11 de octubre, el frontón de Sargentes de la Lora acogerá la sexta edición del Concurso de Pucheras «La Patata de la Lora», organizado por el Ayuntamiento. El certamen reivindica uno de los productos más representativos de la zona y su relación con la cocina popular.
La actividad comenzará a las 9:30 horas y las pucheras deberán presentarse a las 14:00 horas. Las elaboraciones tendrán como ingredientes protagonistas las patatas de la Lora y el chorizo. Un jurado formado por hosteleros de la comarca valorará la presentación, la textura y el sabor de la patata.
El concurso contará con tres premios de 400, 200 y 100 euros, respectivamente, acompañados de un lote de productos de la comarca. La inscripción tiene un coste de 10 euros e incluye cinco kilos de patatas de la Lora. Además, los participantes recibirán un delantal y una puchera de barro conmemorativos.
El plazo de inscripción permanecerá abierto hasta el 10 de octubre, sin límite de inscripciones. Las personas interesadas pueden apuntarse en el Bar Oro Negro, en el teléfono 621 460 849, o a través del Museo del Petróleo, mediante el correo [email protected] y el teléfono 608 32 00 41.
Música, productos locales y solidaridad
La jornada del domingo se completará con la actuación de una electrocharanga y un mercadillo artesano de productores locales, que se celebrará de 11:00 a 14:00 horas.
También se elaborará una puchera solidaria a favor de ELACyL, la Asociación de Esclerosis Lateral Amiotrófica de Castilla y León, y se celebrará un sorteo de un jamón de la sierra burgalesa. La cita combinará así la promoción de los productos del territorio con la colaboración en una causa social.
Con estas actividades, Sargentes de la Lora invita a disfrutar de un fin de semana de convivencia y a descubrir una gastronomía ligada a su paisaje, a su historia y al esfuerzo de sus vecinos. Mantener estas tradiciones contribuye a reforzar el vínculo con el pueblo y a generar actividad y oportunidades en el medio rural.