5 Horas sobre consumo responsable: ¿cómo influimos en el planeta?

El sábado 18 de marzo, de 17:00 a 22:00 horas, la Fundación Oxígeno acoge en su sede (Avenida Costa Rica 150) una jornada sobre Consumo Responsable y como nuestros hábitos influyen en el planeta.

Tras la bienvenida se dará a conocer el proyecto Etnoespacio Autöctono por esta Fundación, un proyecto ligado al Mercado Autöctono, que pone en valor la alimentación sana, sostenible y solidaria con el planeta y las personas.

A continuación, el director ejecutivo de Greenpeace España, Mario Rodríguez Vargas, aportará una visión ambientalista de la gran responsabilidad del comercio global en la pérdida masiva de especies en todo el planeta, conectando la cesta de la compra de los países más consumidores con las presiones que arrasan los tesoros naturales, con su ponencia 'Hazle un regalo al planeta, consume menos, consume mejor'.

Por su parte, la directora de Cooperación Internacional de CERAI (Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional), Ana Díez Vega, aportará una visión global tanto en un plano internacional, a través de intervenciones de cooperación en distintos países con un enfoque de desarrollo rural agroecológico, como en lo local, desde la defensa de los sistemas alimentarios locales, hasta la construcción de un desarrollo sostenible urbano en consideración del desarrollo rural duradero que lo abastece, con la conferencia 'Soberanía Alimentaria para el desarrollo de los pueblos'.

La jornada continuará con la proyección del documental JUST EAT IT, en versión original subtitulada. Este documental Canadiense, galardonado con varios premios, habla sobre el desperdicio de la comida, investigando el problema de los alimentos que van a la basura, desde las granjas, los comercios, hasta la nevera y el contenedor de desperdicios.