600 kg de morcilla se venderán el domingo en Sotopalacios

Los organizadores esperan la presencia de unas 2.000 personas, quienes podrán degustar de morcilla frita y a la caldera en la carpa que se habilita a tal efecto. Parte de lo recaudado, los tickets cuestan 2 euros, se destinará a la Asociación Española contra el Cáncer.

El Ayuntamiento de Merindad de Río Ubierna y la Asociación de Fabricantes de Morcilla de Sotopalacios organizan esta cita que cuenta con la colaboración de la Diputación, a través de Burgos Alimenta, y que se une a otros eventos como el concurso de cocina con morcilla de Sotopalacios, que sirven para seguir promocionando este producto típico de la tierra.

El domingo a las 12:00 h tendrá lugar la tradicional misa castellana y el pregón de la feria, que este año tendrá como protagonista a Julio Valles, presidente de la Academia de Gastronomía de Valladolid. Después se podrán degustar en la carpa esas raciones de morcilla y chorizo a un precio de 2 euros. Tras pagar gastos, el resto de la recaudación irá destinada a la Asociación Española contra el Cáncer. Además, con los tickets se entrará en un sorteo de 60 euros para gastar en los restaurantes de la zona, explica Pedro María González, presidente de la Asociación de Fabricantes de Morcilla de Sotopalacios.

Los fabricantes de morcilla de Sotopalacios producen al año unos 800.000 Kg. Ahora mismo la Asociación tiene 3 productores que dan empleo a cerca de 30 trabajadores.

Por otro lado, los cocineros pueden seguir enviando sus recetas, hasta el día 20, para participar en el concurso de cocineros de morcilla de Sotopalacios.