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A las 14:00 h ha comenzado el Concurso del Buen Yantar. El ingrediente obligatorio en esta ocasión ha sido las Alubias Rojas y en el que han participado las peñas y las Casas Regionales. La Peña Los Calores se ha alzado con el primer premio, que por cierto, ha hecho doblete.
Burgos ha recibido este año a quince integrantes de la 'Operación Añoranza', venidos de distintos países de Hispanoamérica. En concreto, diez personas de Argentina, dos de Cuba, una de Chile, una de Uruguay y otra de Colombia.
Gracias a un convenio firmado entre el Ayuntamiento e Iberia, estos burgaleses o descendientes de burgaleses han disfrutado de la segunda parte de las Fiestas de Burgos y en el Día del Burgalés Ausente, en una 'Operación' que realiza el Consistorio Burgalés desde hace 26 años. Se trata de un acuerdo de 12.000 euros por el que se adquieren los billetes de ida y vuelta abierta. Dejan su estancia oficial mañana 4 de julio. A partir de ahí, cada uno decidirá regresar a su país cuando considere oportuno, aunque los gastos a partir de ahí corren a cuenta de ellos. El último en hacerlo será a Cuba el 26 de agosto.
Miles de burgaleses han participado en este Día del Burgalés Ausente degustando en Fuentes Blancas los tradicionales pinchos de chorizo, morro, tortilla y morcilla que han servido para poner el punto y final a las Fiestas de San Pedro de este año, que sobre todo se han caracterizado por una nutrida participación en la mayoría de los actos programados.
