Historia Burgos: Faltaba trigo en Burgos en el siglo XVI

El rasgo característico de la ciudad en esas fechas era la actividad comercial, que proporcionaba a sus habitantes cierto bienestar, con abundancia de mercaderías y la venta de los mejores vinos de España, traídos en interminables recuas y carreterías. Sin embargo, en la tierra de Burgos no se recogía el trigo suficiente para las necesidades del vecindario.