Actualidad Burgos: Juan Viadas, actor de Balada Triste de Trompeta, en la Feria Multicultural de la Matanza
La IV Feria de la Matanza del Valle de Mena, que se celebrará en Villasana de Mena, retoma la actividad tras la suspensión por el mal tiempo del año pasado.
La locución correrá este año de mano del actor Juan Viadas, que ha trabajado en pelkículas como 'Acción Mutante' o 'Balada triste de trompeta', ambas de Álex de la Iglesia, o en series de televisión como 'Hospital Central'. Junto al locutor profesional José Antonio Cayón, serán los encargados de narrar todas las fases y actividades de la matanza tradicional en Mena, Rumanía y Colombia que se escenificarán en la plaza de San Antonio de Villasana de Mena los días 30 y 31 de enero de 2016
En lo que respecta a las actividades, tendremos ocasión de asistir en directo al proceso de curación de los chorizos al modo tradicional del Valle del Cauca, en el centro- oeste de Colombia, y Moldova, región nororiental de Rumanía, donde mantienen la antiquísima tradición de la curación mediante un sistema de calefacción similar a la gloria castellana y que, al igual que ésta, deriva del hypocaustum romano, utilizado fundamentalmente en las termas y en las casas de los patricios romanos.
También en esta cuarta edición, las tradiciones culinarias en torno a la matanza del cerdo adquirirán mayor proyección internacional al incluir, en la programación de la jornada de feria del domingo 31 de enero, la elaboración en directo de los buñuelos típicos de los días de matanza en la región de Banat, en la zona occidental de Rumanía, y la famosa "Picada colombiana con chicharrón y patacones", receta confeccionada con carne de cerdo y plátano macho.
De otro lado, el componente musical o los talleres infantiles de la Feria, también contendrán nuevas propuestas que merece la pena reseñar. Así, en lo musical, la cuarta edición de la Feria viene cargada con aires de folk internacional, puestos en escena por el Dúo 'Con Trastes', integrado por Mikel Ferreras y Kike Pérez, músicos que llevan a sus espaldas más de veinte años de conciertos, discos, premios y colaboraciones con intérpretes y formaciones de folk nacionales e internacionales de primera línea, como Marcos Bárcena, Javier Bergia o el grupo de música celta inglés Feile.