Villaveta, es un libro que trata diferentes épocas por las que paso la localidad desde el infantado de Covarrubias, el Camino de Santiago y los Adelantados Mayores de Castilla. Asimismo la autora, explica que su principal motivación es el hecho de pertenecer a un pueblo con una historia tan interesante.
María Encarnación resalta que no ha querido hablar solo de la iglesia de Villaveta, ya que existen numerosos estudios sobre esta. Asimismo, ha dividido el libro en cinco capítulos diferenciados que abarcan desde el primer documento donde se tiene constancia de esta localidad en el año 978, pasando por su iglesia o su lenguaje.
El libro ya tiene 500 ejemplares y su precio es de 25 euros, además su autora señala que su principal objetivo es celebrar la memoria de su pueblo, porque: "Los pueblos que celebran su memoria no mueren"