La Junta valora la importancia del Sumiller para la imagen de la ciudad

Minutos antes de comenzar la Clausura del V Curso de Sumiller Profesional en Burgos, el directo general de Turismo ha señalado la importancia del Personal de Sala y del Sumiller para la imagen de la ciudad de cara a la repetición del turista.

"La valoración que los turistas hacen de lo que es el servicio en el ámbito de la restauración está incluso por encima de la calidad de la propia carta", ha indicado Ramírez. Y es que, valoran con una puntuación de 8,06 puntos sobre 10 la calidad de la atención recibida y con 7,96 puntos la propia elaboración del producto. Por ello, desde la Junta recalcan la importancia de la formación como elemento fundamental en la promoción de destino turístico.

El director general ha señalado que hay que seguir apoyando una formación de calidad, especializada y que enriquezca esa imagen de calidad turística por la que apuestan en la Junta de Castilla y León. Además, ha mencionado que en las próximas semanas verá la luz el Plan de Formación 2016-2019 que recogerá importantes contenidos en relación a la actividad tanto de Profesionales de Sala como de Sumiller.