Los cofrades de Nuestra Señora de Gamonal repartirán hoy miles de titos

Se celebra así una tradición que se remonta a 1502, al paso de los peregrinos que llegaban a Burgos desde Francia y a los que se les daba de comer titos, un plato de legumbres que antaño era el alimento del ganado y que luego, en periodos de hambruna, pasó a ser alimento para la población.

Ahora son dos cofradías integradas en una las que nos recuerdan este hecho; la de Las Ánimas, formada por unas 40 mujeres, que se encargan más de las labores de la Iglesia y que eran antaño las viudas de los cofrades de San Antón, y la de Nuestra Señora de Gamonal y San Antón, con 32 cofrades, explica el Prior de la Cofradía de Nuestra Señora de Gamonal y San Antón, Justo Pérez.

Se repartirán unas 30.000 raciones y para ello, se utilizarán 2.000 Kg de titos, 220 litros de aceite de oliva, laurel en rama, pimiento dulce y picante, unos 1400 pimientos calahorranos, 1.500 guindillas, 200 kg de cebolla y otros 200 de ajo, así como 50 kg de sal. Todo a fuego lento, para lo que se precisan miles de fajos de leña de roble y , al menos, una docena de calderas.

El reparto empezará , en las calles próximas a la sede de la Cofradía, tras la Misa en la Real y Antigua de Gamonal, que comenzará a las las 12:00 h, y tras la bendición de los animales que llevan los vecinos hasta el pórtico de la Iglesia. Además, unos 800 escolares de colegios de la zona, de 10, 11 y 12 años, se acercarán a las 11:00 h, para conocer todo el proceso.

También desde hace varios años se otorgará el 'Tito de Oro', que luego se concede en un acto a celebrar durante la fiesta de Las Candelas, en febrero. En esta ocasión se ha decidido que el 'Tito de Oro' no sea para una persona en concreto. Se premiará la labor de los 700 misioneros burgaleses.

El Prior de la Cofradía de San Antón es este año es Justo Pérez , y el Abad, quien oficiará la Misa de hoy, el párroco de Nuestra Señora de Gamonal, Domiciano Juarranz.