Se intentará implicar a los hosteleros para que se usen envases degradables o reutilizables y se incluirá en las bases de esta Feria. Son algunos de los datos aportados por el concejal de Festejos del Ayuntamiento de Burgos, José Antonio Antón.
El concejal ha dicho que los hosteleros estarán eximidos del pago de la tasa por la instalación de la caseta en la vía pública, durante las Fiestas de San Pedro y San Pablo al tratarse de una Feria de "interés" para la ciudad y organizada por el Ayuntamiento. Las ordenanzas recogen que en aquellos eventos organizados por el Consistorio, como es éste caso, se exime del pago de esta tasa .
Los informes elaborados por los técnicos que recogen estas cuestiones se van a acompañar al expediente de la Feria de Tapas que se llevarán a la reunión del IMCyT de la próxima semana.
Antón ha presentado hoy unos talleres prácticos que organiza Fundación Oxígeno con la colaboración del Ayuntamiento sobre "eventos sostenibles", dirigidos a hosteleros, proveedores, asociaciones, empresas de espectáculos y particulares que deseen acudir, sobre la organización de todo tipo de eventos para que sean más sostenibles. Se celebrarán de 16.30 h a 20.30 h en El Hueco Verde (Avenida Costa Rica 150. Burgos).
El lunes 27 de marzo , el taller estará dirigido a hosteleros y proveedores, el martes 28, a asociaciones de todo tipo (culturales, vecinales, peñas o asociaciones deportivas....) y el 29 de marzo a promotores, financiadores y empresas de espectáculos.