El representante de la Asociación de Establecimientos de Turismo Rural de Burgos, Domingo Hernández considera que las cifras que ha aportado el Instituto Nacional de Estadística sobre un incremento de un 14% en el número de viajeros durante el mes de mayo, no reflejan la realidad diaria de estos negocios.
Ante los datos que indican una tendencia alcista en el número de viajeros, se contrapone que las estancias y pernoctaciones no llegan a dos noches. Al respecto, asegura que la media anual de estos establecimientos no llega al 15%, excepto en momento puntuales del año como vacaciones o puentes, ya que el resto del año la actividad que se genera es más bien escasa.
En este sentido, Domingo Hernández recalca el exceso de oferta ante una demanda contenida. Recuerda que hace varios años se produjo una "burbuja" dentro del turismo rural con la creación de numerosas casas rurales que no han logrado los resultados esperados en cuanto a niveles de ocupación se refiere.
Al respecto, Hernández ha vuelto a denunciar la dejadez de la Administración regional para regular el sector ante la aparición de establecimientos ilegales que carecen de los preceptivos permisos y las normas de calidad básicas para este tipo de instalaciones.
En este sentido, indica que hay negocios que facturan en negro y no declaran los ingresos que perciben, lo que daña la imagen de los negocios que sí son legales y cumplen con todas las normas.