Historia Burgos: Cojonudos y cojonudas
Historia Burgos: Cojonudos y cojonudas
Hoy en nuestro Burgos que ya es historia te contamos el origen del Cojonudo y la Cojonuda. Tú eliges...
Si Madrid tiene los bocadillos de calamares, Burgos tiene los cojonudos y cojonudas. Estos pinchos de chorizo (o morcilla), huevo frito de codorniz y pimiento son típicos en la ciudad. Su origen está en los pueblos fronterizos de Burgos y La Rioja.