Actualidad Burgos: 'De Burgos autóctono. Sano, Sostenible y Solidario', nueva campaña para promover un consumo sano y sostenible

La concejala de Medio Ambiente, Carolina Blasco ha explicado que esta iniciativa que se pondrá en marcha durante el mes de diciembre, busca minimizar el impacto negativo que genera la producción y comercialización de alimentos, sensibilizar a la sociedad sobre nuestra forma de consumo y su repercusión en el Planeta, dinamizar el pequeño comercio contribuyendo a la comercialización de productos locales y mantener población en la provincia de Burgos e integrar laboralmente a colectivos en riesgo de exclusión.

Por todo ello, la campaña estará formada por diversas actividades entre ellas la 1ª Semana de la Tapa Ecológica y Autóctona en diversos establecimientos hosteleros, un curso de horticultura para personas en riesgo de exclusión, la actividad la Escuela va a la compra que acercará a alumnos de centros educativos de la ciudad a la plaza de abastos de los Mercados Norte, Sur, G-9 y una muestra de productos y productores locales en la Plaza de la Flora que incluye entre otras iniciativas una exposición y venta de productos de la provincia de Burgos, catas y showcooking, expograffitis para el Banco de Alimentos, conciertos con músicos de la provincia, talleres de huerta, cocina y biodiversidad o tertulias por naturaleza.

El presupuesto de esta Campaña Educativa asciende a 42.500 euros y cuenta con la colaboración del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad y del Ministerio de Pesca, Agricultura y Medio Ambiente.