La temporada de otoño descubre la ciudad en su esencia menos turística, no por ello menos atractiva, para este grupo de profesionales especializados en viajar por todo el mundo y que no han dudado en acercarse a Burgos para conocer la esencia de la cultura y gastronomía desde el punto de vista más local y cercano.
El perfil de estos profesionales no es de un grupo de "recién llegados" todos cuentan con amplia experiencia en el sector blog y algunos especialmente interesados en el apartado "Foodie" como es el caso de "Blog del Hedonista" o Zolan Nagy, especializados en turismo gastronómico a nivel nacional e internacional.
El grupo cuenta a su vez con perfiles que conocen bien los recursos culturales de la ciudad y del entorno que nos rodea como La Cosmopolilla, una granadina que atesora varias experiencias viajeras en Burgos, o la embajadora local Mónica Ferreiro de El Viaje de Sofi.
Viajeras también como la autora del blog "Imanes de Viaje" ganadora de los premios Bitácoras o la madrileña de "El viaje me hizo a mí" que incorpora recomendaciones "veggie" en sus listados gastronómicos, se unen al especialista en "bares, cañas y tapas" de "El viaje me hizo a mí".
Estas referencias de ámbito nacional disfrutarán de las visitas guiadas imprescindibles en la ciudad como el Monasterio de las Huelgas o la Catedral, de la que conocerán que celebra su VIII Centenario en el año 2021.
El recorrido se completa con otras visitas menos convencionales como la demostración de artesanía en la Botería Domingo o la cata de cerveza artesana de Dolina, también tendrán la oportunidad de conocer cómo trabajan los futuros talentos gastronómicos en directo, gracias a la colaboración de la Escuela María Madre, y otros más consolidados, a través del recorrido culinario por afamados restaurantes de la ciudad.