La UBU y el Banco de Alimentos, más unidos que nunca
La Universidad de Burgos ha dado un paso más en su colaboración con el Banco de Alimentos de Burgos mediante un convenio regulador que marcará las relaciones entre ambas instituciones en los próximos años y que compromete a ambas entidades "para siempre", en palabras del rector de la Universidad, Alfonso Murillo.
Esta colaboración lleva realizándose de forma habitual durante años, pero ahora se formaliza no solamente para la recogida de alimentos como tal, sino para formación, voluntariado, difusión y ayuda desde la Academia burgalesa. Uno de los objetivos será concienciar aún más a la comunidad universitaria de Burgos, que en los últimos años ha sido muy activa en la colaboración con el Banco, una ayuda que, además, hará que la UBU no solo tenga buenos egresados, sino personas formadas en valores.
Desde el Banco de Alimentos se valora especialmente la colaboración de la UBU, al tiempo que se creará un consejo de colaboración en el que estarán presentes representantes de la UBU y voluntarios del banco. Algunas colaboraciones se están llevando a cabo ya, como la grabación de un video de concienciación desde el aula de Comunicación Audiovisual, charlas formativas para los alumnos de Educación para que puedan, a su vez, concienciar a sus futuros alumnos o las investigaciones desde Ciencia y Tecnología de los Alimentos para mejorar los servicios de conservación y estudios de nutrición.
Además, se creará un aula en el Banco de Alimentos para dar charlas y formación tanto a los voluntarios como a alumnos de la UBU. José Luis Ortega, presidente del Banco de Alimentos, ha destacado que uno de los objetivos inmediatos del Banco de Alimentos de Burgos es luchar contra el desperdicio de alimentos, motivo con el que nacieron los bancos de alimentos en EEUU y que ahora hay que recuperar, visión que coincide con la de Murillo, ya que no parece razonable ni aceptable que se estén perdiendo alimentos mientras hay familias que los necesitan.
El convenio ha sido firmado hoy y permitirá que, dentro de este marco de colaboración, se vayan realizado numerosas iniciativas puntuales. El rector de la UBU ya ha adelantado que la Universidad estará presente en la próxima gran recogida, y que el lugar para depositar los alimentos será elegido por el Banco.