Historia Burgos: Referencias antiguas a la iglesia de San Esteban

Las más antiguas datan del año 1163 y se encuentran en una bula del papa Alejandro III. El documento más antiguo encontrado en la propia parroquia es del año 1288 y se refiere a la institución de una comida anual, en el mes de mayo, ordenada por Fortún Martínez de Burgos a favor de sus clérigos.